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Recette de baghrir

 
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oumimane


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MessagePosté le: Dim 1 Avr - 18:37 (2012)    Sujet du message: Recette de baghrir Répondre en citant






Voici ma recette de baghrir qu'on appelle à l'ouest de l'Algérie, khringo ou en français, crème mille-trous


Ingrédients : (pour environ 20 petites crèpes)
- 3 grands bols de semoule fine
- 1 bol de farine
- 1 levure chimique
- 30g env de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 1cc de sel rase
- un peu d'huile ou de beurre
- 2ou3 bol d'eau tiède (ou 1 bol de lait)


Dans un grand saladier ou dans le bol du robot,  mélanger la semoule, la farine, la levure chimique et le sel. Faire fondre la levure chimique dans un bol d'eau tiède (on peut y mettre un peu de sucre) et ajouter au bol du robot avec le reste de l'eau tiède. Mélanger jusqu'a obtention d'une pâte fluide ( ajouter de l'eau si nécessaire). Ajouter l'oeuf,un peu de beurre ou d'huile, mélanger.


Laisser poser 30 mn environ. La pâte doit être fluide mais pas trop liquide et mousseuse.


Faire cuire les crèpe dans une poêle à crêpe moyenne. Bien badigeonner de beurre chaque crèpe après cuisson.


Déguster nature, ou avec du sucre, du miel, de la confiture, etc.


Bon appétit !






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MessagePosté le: Dim 1 Avr - 18:37 (2012)    Sujet du message: Publicité

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umm aymen
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Inscrit le: 28 Juin 2011
Messages: 1 631
Localisation: * 11 Bld du Jilbeb - 2011 SITTARLAND *
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MessagePosté le: Dim 1 Avr - 19:29 (2012)    Sujet du message: Recette de baghrir Répondre en citant




miaam barak allah oufik ukhti. Je rajouterai dans la gourmandise du sirop d'érable.



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oumimane


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Inscrit le: 23 Déc 2011
Messages: 366
Localisation: soindres 78
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MessagePosté le: Dim 1 Avr - 20:02 (2012)    Sujet du message: Recette de baghrir Répondre en citant

 Wa fik baraka. On s'est régalé alhamdoulillah.



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MessagePosté le: Aujourd’hui à 07:44 (2017)    Sujet du message: Recette de baghrir

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