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Tajine zitoune

 
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umm aymen
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Inscrit le: 28 Juin 2011
Messages: 1 631
Localisation: * 11 Bld du Jilbeb - 2011 SITTARLAND *
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MessagePosté le: Sam 5 Nov - 19:12 (2011)    Sujet du message: Tajine zitoune Répondre en citant


 



 

  

 

Vous aurez besoin de :
 
Quelques morceaux de viande (pilons de poulet, agneau, boeuf au choix)
1 gros oignon
3 carottes
huile d'olive
sel, poivre et épices (voir Les épices du Maroc... )
environ 600g d'olives vertes dénoyautés
coriandre
 
Dans le tajine (ou cocotte si vous n'en avez pas), déposer une cuillère à soupe d'huile d'olive, l'oignon coupé en rondelles et la viande. Saler et poivrer et ajouter les épices. Laisser colorer à découvert pendant 10mn.
 
Ajouter ensuite les carottes en rondelles, mouiller avec un verre d'eau, couvrir le tajine et laisser cuire sur feu doux environ 30mn.
 
Pendant ce temps, faites bouillir vos olives dans de l'eau, pour environ 15minutes. Egouttez les olives et ajoutez-les au tajine.
 
Laisser cuire le tout, jusqu'à ce que les carottes soient fondantes, la viande tendre et les olives bien cuites.
Parsemez de coriandre hachée avant de servir.
 

  
 


Source : http://delicesdetouslesjours.over-blog.com/article-tajine-zitoune-88000977-…



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MessagePosté le: Sam 5 Nov - 19:12 (2011)    Sujet du message: Publicité

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sarah umm sofiane


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Inscrit le: 14 Sep 2011
Messages: 161
Localisation: !!!!!!!!!!
Féminin

MessagePosté le: Sam 5 Nov - 23:25 (2011)    Sujet du message: Tajine zitoune Répondre en citant



AH CETTE RECETTE C"EST POUR MOI QUE TU LA MIS
ALLEZ A VOUS LOLLLL


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 07:40 (2017)    Sujet du message: Tajine zitoune

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