| Previous topic :: Next topic |
| Author |
Message |
safya78
Offline
Joined: 21 Apr 2012
Posts: 23
Localisation: Versailles  
|
 Posted: Mon 23 Apr - 18:47 Post subject: Tiramisu à la fraise |
 |
|
Assalamou Aleykoum Wa Ramatoullahi wa Barakatou ,
Une recette que je fais souvent les soeurs et qui est délicieuse et surtout trés rapide et trés simple à faire : le tiramisu à la fraise
Ingrédients : 100 grammes de sucre en poudre
4 oeufs
3 sachets de sucre vanillé
Des boudoirs à la cuillère ( surtout pas les durs , prenez bien à la cuillère)
Du sirop de fraise ( vous pouvez aussi prendre de la grenadine)
Des fraises ( pour le nombre c est à votre convenance)
250 g de Mascarpone
Ustensiles : Un fouet
Un plat carré ou rectangle (grand en hauteur et qui se ferme si possible ( une boite peut aussi faire l'affaire)
Deux saladiers
Un batteur
Recette : Séparer dans deux saladiers les blancs et les jaunes des 4 oeufs
Réserver les blancs
Mélanger les jaunes d'oeuf avec les 100 grammes de sucre , Les 3 sachets de sucre vanillé et les 250 g de Mascarpone.
Bien mélanger quite à utiliser un batteur pour enlever les grumeaux ( Attention : il ne faut pas trop battre le mélange , il ne faut pas que se soit extrement liquide)
Mettre le mélange de coté
Avec un fouet battre dans l autre saladier réservé les blanc en neige
Une fois les blancs battus en neige , les verser délicatement dans le mélange précédemment fait.
Mélanger le mélange avec une spatule en bois de préference ( une cuillère fera très bien l'affaire) délicatement sans casser les blancs en neige , il n est pas nécéssaire que la pate soit lisse ou meme liquide , un mélange opaque est nécéssaire pour monter le tiramisu.
Une fois cela fini le réserver.
Laver les fraises et les couper en fine rondelle
L' assemblage du tiramisu peut alors commencer et il est très simple :
Tremper les boudoirs à la cuillère LEGEREMENT de chaque coté de celui ci dans du sirop de fraise ( j'insite sur le légèrement il ne doit pas être imbibé de sirop , la préparation est déjà très sucrée).
Disposer les boudoirs à la cuillère trempés dans le sirop au fond de votre plat , là mes soeurs c est a vous de travailler votre géométrie il faut que les boudoirs soient bien serrés et qu ils recrouvent l intégralité du fond du plat pour pouvoir faire un assemblage qui va tenir , une sorte de pyramide quoi !
Une fois cela fait verser le mélange dessus , attention laissez en pour les autres étages , il faut juste que cela recouvre les boudoirs du fond.
Mettez ensuite quelques fraises dessus si vous le souhaitez et un si de suite , remettez des boudoirs trempés dans le sirop
Attention : il est important que vous disposiez les boudoirs comme ceux que vous aviez préalablement mis au fond.
Continuez la même chose : le mélange puis quelques fraises puis les boudoirs puis le mélange. etc...
Attention : proportionnez bien afin qu il reste à chaque fois du mélange sachant que les boudoirs doivent être recouvert a chaque fois de ce mélange.
A la fin , le dernier étage doit etre recouvert intégralement sur le mélange des fraises coupés en rondelle (on ne doit plus le voir ! )
Recouvrer et disposer le au frigidaire pendant 4 heures.
L'idéal serait une nuit afin qu il soit bien ferme au lendemain
Une fois ces quâtres heures ou cette nuit passé , vous pouvez déguster !!!
Avec du café c est délicieux !
En espérant que cette recette saura vous donner l eau à la bouche et surtout vous faire plaisir.
A salam Alaykoum mes soeurs , qu'Allah vous protège !! Amine
Wa salam Alaykoum :)
|
|
| Back to top |
|
 |
oumimane
Offline
Joined: 23 Dec 2011
Posts: 366
Localisation: soindres 78
|
| Posted: Mon 23 Apr - 22:45 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
 pour cette version à la fraise du tiramisu. Je vais très vite le tester bi idhnillah .
|
|
| Back to top |
|
|
Oumxander
Fondatrice & Admin
Offline
Joined: 11 Apr 2011
Posts: 2,083
|
| Posted: Mon 23 Apr - 22:46 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
Barakallaofikoum safia.
|
|
| Back to top |
|
|
safya78
Offline
Joined: 21 Apr 2012
Posts: 23
Localisation: Versailles
|
| Posted: Tue 24 Apr - 07:39 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
| oumimane wrote: | pour cette version à la fraise du tiramisu. Je vais très vite le tester bi idhnillah .
|
Wa Alaykoum salam ....Wa fiki el baraka ma soeur ! tu vas te régaler incha allah :) Contente que ça t ai plus en tout cas !!
| Oumxander wrote: |
Barakallaofikoum safia.
|
Wa Alaykoum Salam :) wa fiki el baraka c est un grand plaisir de partager cette recette :)
Wa salam Alaykoum :)
|
|
| Back to top |
|
|
umm aymen
Administratrice
Offline
Joined: 28 Jun 2011
Posts: 1,631
Localisation: * 11 Bld du Jilbeb - 2011 SITTARLAND *
|
| Posted: Tue 24 Apr - 20:09 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
barak allah oufik, je connaissais pas a la fraise, je faisais juste a la framboise avec le coulis.
ta recette tombe bien el hamdullilah les fraises sont à point.
J'essaierai d'y faire une photo a l'occasion, j'ai acheté le mascarpone ce matin, il me reste plus que les fraises et le coulis assorti.
|
|
| Back to top |
|
|
umm aymen
Administratrice
Offline
Joined: 28 Jun 2011
Posts: 1,631
Localisation: * 11 Bld du Jilbeb - 2011 SITTARLAND *
|
| Posted: Sat 5 May - 16:13 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
voici la foto du tiramissu, j'ai mis du colorant rouge kan j'ai mis les blancs en neige (ça a donné des blancs en neige de couleur rose) :
|
|
| Back to top |
|
|
safya78
Offline
Joined: 21 Apr 2012
Posts: 23
Localisation: Versailles
|
| Posted: Sat 5 May - 18:39 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
| umm aymen wrote: |
voici la foto du tiramissu, j'ai mis du colorant rouge kan j'ai mis les blancs en neige (ça a donné des blancs en neige de couleur rose) :
|
Alaykoum Salam :)
Miam Miam alala il a l air délicieux j espere que tu t es régalé ma soeur :)
La couleur rose est sympa je n y avais pas pensé !! :)
Contente que cette recette ai plus
A l occasion je prendrais une photo aussi , je comptais en faire un dans la semaine incha'Allah
:)
Wa salam Alaykoum :)
|
|
| Back to top |
|
|
Oumxander
Fondatrice & Admin
Offline
Joined: 11 Apr 2011
Posts: 2,083
|
| Posted: Thu 10 May - 13:24 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
Ah la la les filles, avec vos recettes on va finir énorme.
En tout cas merci pour les photos et les recettes, ça donne trop envie.
|
|
| Back to top |
|
|
safya78
Offline
Joined: 21 Apr 2012
Posts: 23
Localisation: Versailles
|
| Posted: Sat 26 May - 19:41 Post subject: Demain , en dessert Tiramisu à la Fraise |
|
|
Assalamou Aleykoum Wa Ramatoullahi Wa Barakatou mes soeurs,
Alors voila Demain apres les 4heures de repos c est Tiramisu à la Fraise avec boule de glace vanille pécan et chantilly maison :)
Voila la photo du tiramisu à la fraise avant de l'avoir mis au frigidaire pour 4heures vu que je n en avais pas mise :)
En espérant que ça vous donne l'envie de le faire comme beaucoup de soeurs l'ont déjà adoptés :) hihi
Wa salam Alaykoum :)
|
|
| Back to top |
|
|
Oumxander
Fondatrice & Admin
Offline
Joined: 11 Apr 2011
Posts: 2,083
|
| Posted: Sat 26 May - 20:04 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
Magnifique!!
|
|
| Back to top |
|
|
safya78
Offline
Joined: 21 Apr 2012
Posts: 23
Localisation: Versailles
|
| Posted: Sat 26 May - 21:30 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
| Oumxander wrote: | Magnifique!!
|
Alaykoum Salam ,
Merciii !!!!! :) :)
Wa salam Alaykoum :)
|
|
| Back to top |
|
|
safya78
Offline
Joined: 21 Apr 2012
Posts: 23
Localisation: Versailles
|
| Posted: Sat 26 May - 21:30 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
| Oumxander wrote: | Magnifique!!
|
Alaykoum Salam , Merciii !!!!! :) :)
Wa salam Alaykoum :)
|
|
| Back to top |
|
|
umm aymen
Administratrice
Offline
Joined: 28 Jun 2011
Posts: 1,631
Localisation: * 11 Bld du Jilbeb - 2011 SITTARLAND *
|
| Posted: Sun 27 May - 09:41 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
bsahtek ukhti.
|
|
| Back to top |
|
|
safya78
Offline
Joined: 21 Apr 2012
Posts: 23
Localisation: Versailles
|
| Posted: Sun 27 May - 13:28 Post subject: Tiramisu à la fraise |
|
|
| umm aymen wrote: |
bsahtek ukhti.
|
Merci :)
Wa salam Alaykoum :)
|
|
| Back to top |
|
|
|
